LE MIDI
Entrée
Cappuccino d’asperge verte, chantilly à l’estragon et chips de lard - 11€
Tatin de shiitake, magret de canard fumé et mousse de chèvre aux herbes - 10€
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et déclinaison de betteraves acidulées - 12€
Poisson
Turbot cuit sur l'arête, pois gourmands et fumet au safran - 29€
Salade de légumes marinés et saumon cru Label Rouge, vinaigrette à l’ail noir et sésame - 22€
Viande
Tartare de boeuf mariné au couteau, frites maison - 24€
Magret de canard grillé, carottes anciennes au cumin, sauce fruit de la passion - 19€
Filet de boeuf en tataki, frites maison et condiment miso- 24€
Dessert
La sélection de fromages - 8€
Café gourmand - 9.50€
Pavlova aux agrumes, crémeux au citron, mousse au poivre de Timut - 9.50€
Déclinaison de rhubarbe, mariguette et hibiscus - 9.50€
Tartelette au chocolat, fève Tonka, gianduja et yuzu - 9.50€
Tous nos produits carnés sont sélectionnés avec le plus grand soin par Nicolas PETIT,
Boucherie « Oh la vache ! » rue Courmeaux, REIMS
LE SOIR
Apéritif
La sélection de charcuteries "Oh la vache" à partager - 24€
La sélection de fromages à partager - 14.50€
La sélection de fromages et charcuteries à partager - 34.90€
Entrée
Cappuccino d’asperge verte, chantilly à l’estragon et chips de lard - 11€
Tatin de shiitake, magret de canard fumé et mousse de chèvre aux herbes - 10€
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et déclinaison de betteraves acidulées - 12€
Poisson
Turbot cuit sur l'arête, pois gourmands et fumet au safran - 29€
Salade de légumes marinés et saumon cru Label Rouge, vinaigrette à l’ail noir et sésame - 22€
Viande
Tartare de boeuf mariné au couteau, frites maison - 24€
Magret de canard grillé, carottes anciennes au cumin, sauce fruit de la passion - 19€
Filet de boeuf en tataki, frites maison et condiment miso- 24€
Dessert
La sélection de fromages - 8€
Café gourmand - 9.50€
Pavlova aux agrumes, crémeux au citron, mousse au poivre de Timut - 9.50€
Déclinaison de rhubarbe, mariguette et hibiscus - 9.50€
Tartelette au chocolat, fève Tonka, gianduja et yuzu - 9.50€
LE BAR
Vins au verre et Champagnes à la coupe
Champagnes
Régis Poissinet - Extra Brut 12 cl - 11.50€
Charles Heidsieck - Blanc de Blancs 12 cl - 12.50€
Vins Rouges
Mercurey 1er Cru "Les Combins" - Domaine Theulot Juillot 2018 - 12 cl - 9.50€
Pessac-Léognan - Château La Garde 2011 - 12 cl - 12,50€
Vins Blancs
Chablis 1er Cru "Fourchaume" - Guillaume Vrignaud 2015 - 12 cl - 9.50€
Menetou-Salon "Domaine Assadet" 2019 - 12 cl - 6€
Châteauneuf-Du-Pape "Clos de l'Oratoire des Papes" 2018 - 12cl - 12.50€
Apéritifs & Bières
Kir 7€
Kir Royal 11€
Martini 4,50€
Ricard 4,50€
Heineken 25cl / 50cl - 3.90€ / 7€
Affligem 25cl / 50cl - 4,90€ / 8,90€
Picon 25cl / 50cl - 3.90€ / 7€
Panaché 25cl / 50cl - 3.80€ /6,50€
Monaco 25cl / 50cl - 3.90€ / 7€
Eaux, boissons chaudes, sodas et jus
Vittel 25 cl - 2.50€
Vittel 50 cl / 1L - 4€ / 5€
Chateldon - 7,50€
Perrier 33 cl - 4€
Perrier fines bulles 50 cl / 1L - 4.50€ / 5,50€
San Pellegrino 50 cl / 1L - 4.50€ / 5,50€
Expresso - 2.50€
Double expresso - 4.50€
Latte macchiato- 4.50 €
Cappuccino- 3.50€
Chocolat - 3,50€
Thé Kusmi - 4.50 €
Irish Coffee - 8€
Coca-cola - 4€
Coca-cola zéro - 4€
Limonade - 3.50€
Schweppes Tonic - 4€
Schweppes Agrum’ - 4€
Orangina - 4€
Jus de fruit BIO - 4€
Carte des vins
Champagnes de vignerons
Vincent Couche - Elégance Extra Brut - 53€
Moussé Fils - L'Or d'Eugène - Blanc de noirs Brut - 49€
Yann Alexandre, Brut Noir - 57€
Yann Alexandre, Brut Nature « Roche Mère » - 63€
Jacquinet-Dumez - Multimis - Extra Brut - 49€
Jacquinet-Dumez - Vocabilis - Blanc de blancs - 62€
Régis Poissinet - Terre d’Irizée Extra Brut - 65€
Nicolas Maillart - Premier Cru 2012 - 64€
Nicolas Maillart - Jolivettes 2015 - 66€
Mandois - Brut Rosé Grande Réserve - 55€
Mandois - 1er Cru Blanc de Blancs 2015 - 57€
Lombard - Brut Nature Grand Cru Cramant Blanc de blancs - 66€
Leclaire-Thiefaine « Appoline » Grand Cru d'Avize - 58€
Leclaire-Thiefaine « Constantin » Grand Cru de Cramant - 67€
Leclaire-Thiefaine Rosé 1er Cru & Grand Cru - 64€
Champagnes
Besserat de Bellefon Extra-Brut - 66€
Billecart-Salmon rosé - 89€
Billecart-Salmon « Sous-Bois » - 93€
Charles Heidsieck Brut Réserve - 64€
Charles Heidsieck Rosé Réserve - 69€
Deutz Brut Classic - 60€
Jacquesson Cuvée n°742 - 70€
Moet&Chandon Brut Impérial - 66€
Mumm Brut Sélection Grand Cru - 79€
Philliponnat Royale Réserve Brut - 64€
Piper-Heidsieck Brut - 61€
Piper-Heidsieck Essentiel Brut - 65€
Pol Roger Réserve - 62€
Ruinart « R » Brut - 75€
Taittinger Brut Réserve - 65€
Taittinger « Prélude » Grand Cru - 77€
Champagnes Millésimés
Charles Heidsieck Brut Millésimé 2006 - 79€
Charles Heidsieck Brut Millésimé 2008 - 82€
Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012 - 82€
Palmer Vintage 2012 - 62€
Philipponnat 1522 Grand-Cru Extra-Brut 2009 - 103€
Piper-Heidsieck Millésime 2012 - 71€
Taittinger Brut Millésime 2013 - 81€
Champagnes Blanc de Blancs
Charles Heidsieck Blanc de Blancs - 79€
Mumm de Cramant Blanc de Blancs - 85€
Palmer Brut Blanc de Blancs - 61€
Perrier-Jouët Brut Blanc de blancs - 91€
Champagnes Blanc de Noirs
Besserat de Bellefon Blanc de Noirs - 70€
Palmer Brut Blanc de Noirs - 61€
Mumm de Verzenay Blancs de Noirs - 113€
Champagnes - Les Grandes Cuvées
Charles Heidsieck « Blanc des millénaires » 2004 - 149€
Jacquesson Ay « Vauzelle Terme » Récolte 2008 - 174€
Jacquesson Dizy « Corne Bautray » Récolte 2008 - 156€
Jacquesson Avize « Champ Cain » Récolte 2008 - 156€
Philipponnat « Clos des Goisses » Extra brut 2009 - 184€
Taittinger « Comtes de Champagne » Brut Blanc de Blancs 2007 - 154€
Mumm Cuvée « R.Lalou » Brut 2006 - 186€
Dom Pérignon « Vintage 2008 » - 205€
Krug « Grande Cuvée 167ème édition » - 205€
Vins Rouges
Côtes du Rhône Village - Domaine des Ondines 2016 - 31€
Saint-Joseph - Baligant - Ogier 2019 - 35€
Châteauneuf-du-Pape - Clos de L’Oratoire Ogier 2017 - 59€
Côte-rôtie - Faury 2018 - 66€
Côtes du Vivarais « La Syrare » Domaine Gallety 2016 - 81€
Santenay - Domaine Maurice Charleux 2018 - 39€
Mercurey 1er Cru « Les Combins » Theulot Juillot 2018 - 49€
Savigny-Lès-Beaune « Sous la cabotte » Jean Féry 2018 - 52€
Gevrey Chambertin " Clos Prieur " Jean Féry 2017 - 74€
Marsannay « Les Echezots » Domaine Charlopin 2016 - 60€
Morey-Saint-Denis - Rémi Seguin 2014 - 61€
Corton Rognet Grand Cru - Domaine Chevalier 2011 - 108€
Saint-Estèphe - Héritage de Le Boscq 2016 - 43€
Pessac-Léognan - Château La Garde 2011 - 64€
Cabardès - Château Salitis 2013 - 30€
Vins Blancs
Corton-Charlemagne Grand Cru - Domaine Chevalier 2016 - 145€
Puligny-Montrachet - Les Bourdières 2015 - 74€
Chassagne-Montrachet - Domaine Charlopin 2014 - 75€
Meursault - Les Narvaux, Piguet Chouet 2017 - 71€
Saint-Romain - Alain Gras 2018 - 48€
Chablis - Domaine de la Genillotte 2018 - 35€
Chablis 1er Cru - Guillaume Vrignaud - Fourchaume 2015 - 58€
Anjou Noir - Les Gaudrets 2018 - Domaine Belargus - 50€
Anjou Noir - Ronceray 2018 - Domaine Belargus - 47€
Anjou Noir - Bonnes Blanches 2018 - 54€
Saint-Joseph - « Fragrance » Joseph Grenier 2018 - 48€
Menetou Salon - Assadet 2018 - 34€
Pouilly Fumé - Gilles Chollet 2018 - 34€
Sancerre - « Les charmes » Domaine André Vatan 2019 - 37€
Pacherenc-Du-Vic-Bilh - Domaine Sergent 2017 - 33€
Vins Rosés
Côtes de Provence - Château de Pampelonne - 34€
Côtes de Provence - Note Bleue - 30€
Horaires
Du Mardi au Samedi
12h - 14h / 19h - 22h
Renseignements & Réservations
07.89.87.88.44
English Menu
Entrance
Green asparagus cappuccino, tarragon whipped cream and bacon chips - € 11
Shiitake pie, smoked duck breast and goat cheese mousse with herbs - € 10
Scallop carpaccio and tangy beetroot variation - € 12
Fish
Turbot cooked on the bone, snow peas and saffron fumet - € 29
Salmon tartare and marinated vegetables in salad, black garlic and sesame vinaigrette - 22€
Meat
Marinated beef tartare with a knife, homemade fries - € 24
Grilled duck breast, old carrots with cumin, passion fruit sauce - € 19
Beef fillet in tataki, homemade fries and miso condiment € 24
Dessert
Selection of cheeses - 8 €
Gourmet coffee - 9.50 €
Citrus pavlova, lemon cream, Timut pepper mousse - € 9.50
Variation of rhubarb, strawberry and hibiscus - 9.50 €
Chocolate tartlet, Tonka bean, gianduja and yuzu - 9.50 €