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Menu du midi

Du mardi midi au vendredi midi uniquement

Formules :

Entrée - Plat OU Plat et Dessert - 23€

Entrée - Plat - Dessert - 27€

Entrée :

Crème de choux fleur et saucisse de Morteau

Plat :

Daurade, concassé de tomates, lentilles
Et sauce aux algues

Dessert :

Pomme, agrume et vanille

 

Menu Gourmet

49€ par personne

Tartare d'espadon, chou chinois

Vinaigrette asiatique et espuma wasabi

OU

Oeuf cuit à 63°C, crème de concombre

Jambon de Reims, et menthe

-

Pavé de Thon Albacore poêlé, avocat rôti, purée de carottes jaune et émulsion citron

OU

Onglet de Boeuf Black Angus, pommes grenailles rôties à l'ail et fèves, Jus au vin rouge

-

Fraise basilic en trompe l'oeil

OU

Pavlova figue et romarin

A la carte

Apéritif

La sélection de charcuteries - 24€ (A partager)

La sélection de fromages et charcuteries - 35€ (A partager)

Entrées

Chair de tourteau, pamplemousse, fenouil et encre de seiche - 17€

Tartare d'espadon, chou chinois, vinaigrette asiatique et espuma wasabi - 16€

Oeuf cuit à 63°C, crème de concombre, jambon de Reims et menthe - 16€

Plats

L'assiette végétale aux légumes du moment - 20€

Pavé de Thon Albacore poêlé, avocat rôti, purée de carottes jaune et émulsion citron - 25€

Onglet de Boeuf Black Angus, pommes grenailles rôties à l'ail et fèves, Jus au vin rouge - 25€

Filet de bar, crumble de parmesan, courgette et patate douce, émulsion vanille - 28€

Magret de canard français rôti, haricots verts, gouda et jus au thym - 28€

Desserts

La sélection de fromages - 10€

Café gourmand - 11€

Tartelette chocolat brownie et gianduja - 13€

Fraise basilic en trompe l’œil - 12€

Pavlova figue et romarin - 12€

LE BAR

Champagnes


Philipponnat

Royale Réserve Non Dosé - 12cl - 15€

Champagne Taittinger

Cuvée Prélude Grand Cru - 12cl - 19€

Champagne Cazals - Cuvée Vive

Grand Cru, Extra-Brut - 12cl - 15€

Vins Rouges

Saint-Joseph "Grange bara"

François Grenier - 2021 - 12cl - 15€

 

Mercurey 1er Cru Les Croichots

Theulot Juillot - 2021 - 12cl - 15€



Vins Blancs

Saint-Joseph "Les Ribaudes"

Lionel Faury - 2022 - 12cl -14€


Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Guillaume Vrignaud - 2021 -12cl - 15€

Vin Rosé

Cotes de Provence " Pampelonne " - 12cl - 8€

Eaux, boissons chaudes, sodas et jus

Jus de rhubarbe ou citron gingembre "Le Schorle" 7€

 

Coca-cola - 4€

Coca-cola zéro - 4€

Vittel 50 cl / 1L  - 4€ / 5€

Perrier 33 cl - 4€

Eau Gazeuse 50 cl S.Pellegrino 4.50€ / 1L 5,50€

Chateldon 75cl 7€90

Expresso - 3€

Déca - 3€

Double expresso - 5€

Latte macchiato- 5 €

Cappuccino- 4.50€

Chocolat - 4€

Thé Kusmi - 4.50€

Irish Coffee - 10€

Bière Hoegaaren 33cl - 6€

Champagnes De Vigneron

 

Moussé

L'Esquisse - Extra Brut - 70€

Les vignes de mon village - 95€

Christophe Mignon

ADN de Meunier Brut Nature - 75€

Collet

Sillex & Craie - Extra Brut - 80€

Goulard

La Charme - Extra Brut - 90€

Gounel Lassalle

Le Haut Belai - 75€

Laherte Frères

Ultradition - Brut - 75€

Goutorbe Bouillot

Noir Coteaux - 75€

Rétrospective - Blanc de blanc, Extra Brut - 105€

Régis Poissinet

Terre d'Irizée - 90€

Irizée - 140€

Yann Alexandre

Brut Noir - 75€

Pertois-Moriset

 

Les Quatre Terroirs - 80€

PM - 05 - 95€

Coteaux Champenois

Marie Copinet - Argilla Villonissa - 75€

Rosé Des Riceys

Alexandre Bonnet - Rosé des Riceys "La Forêt" - 2018 - 75€

Champagnes De Maison

Roederer

Cristal 2014 - 280€

Charles Heidsieck

Brut Réserve - 70€

Rosé Réserve - 90€
Blanc de Blancs - 90€
Millésime 2012 - 120€

Blanc des Millénaires  2007 - 220€

Blanc des Millénaires 2004 - 240€

Champagne Charlie - 2017 - 650€

Ruinart

Ruinart Brut au Magnum - 205€

Ruinart Rosé - 150€

Dom Ruinart 2010 - 350€

Thienot

Thienot brut - 75€

Piper Heidsieck

Essentiel Blanc de Blanc - 95€

Essentiel Extra Brut - 75€

Rare

 

Rare - 2008 - 230€


Krug

169e Edition - 250€

Mumm

Blanc de Noirs - Verzenay - 115€

Cuvée R.Lalou - 2006 - 210€

Veuve Cliquot

La Grande Dame - 2012 - 220€

Vilmart

 

Grand Cellier - 85€

Coeur de Cuvée 2011 - 160€

Gardet

 

Charles Gardet Prestige 2006 - 95€

Infinte Eight

 

Butterfly Lovers 2008 - 136€

Extra Brut 2004 - 100€

Duval Leroy

 

Femme de Champagne - 145€

Telmont

Blanc de Noirs - 2014 - 85€

Laurent Perrier

Grand Siècle - 180€

Deutz

 

Amour - Blanc de blancs - 2011 - 190€


Lombard

Les Corettes, Grand cru - 95€

Millésime 2008 - 100€

Les Vins Rouges

La Bourgogne

Maranges 1er Cru "Les Clos Roussots"

Jean Féry  - 2021 - 60€

Mercurey 1er Cru "Les Croichots"

Domaine Theulot Juillot - 2021 - 65€

Marsannay "Champs-Perdrix"

Domaine Huguenot - 2020 - 70€

Savigny Les Beaune "Les Picotins"

Chantal Lescure - 2020 - 70€

Pommard "Les Vignots"

Chaltal Lescure - 2021 - 90€

Gevrey Chambertin "Les Crais"

Jean Féry - 2020 - 125€

Nuits-Saint-Georges Vieilles vignes

Domaine Magnien - 2020 - 130€

Charmes Chambertin Grand Cru

Domaine Huguenot - 2019 - 260€

Le Rhône

Saint-Joseph "Grange Bara"

François Grenier - 2021 - 75€

Châteauneuf-du-Pape

"Clos de L'oratoire" - 2020 - 85€

Côte-Rôtie "Les 3 Brunes"

Lionel Faury - 2021 - 90€

La Loire

Saumur Champigny "La folie"

Château Yvonne

Mathieu Vallée - 2022 - 40€

Chinon "Soleau"

Alexandre Moreau - 2020 - 40€

Sancerre - Domaine Vacheron - 2021 - 55€

Le Bordelais

Lalande-de-Pomerol

"Chateau au Pont Guitres" - 2019 - 50€

Pessac-Léognan

Château Lafont Menaut - 2019 - 65€

 

Saint-Emilion

Jean Faure La Reserve - 2020 -65€

Les Vins Blancs

La Bourgogne

Marsannay

Domaine Huguenot - 2020 - 60€

Santenay

Aurore Bachelet - 2020 - 60€

Côte de Beaune "La Grande Chatelaine"

Chantal Lescure - 2021 - 65€

Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Guillaume Vrignaud - 2021 - 70€

Saint-Aubin 1er Cru "En Remily"

Vincent Bachelet - 2021 - 90€

Fixin " La Cocarde"

Philippe Charlopin - 2020 - 100€

Chassagne-Montrachet Premier Cru

Domaine du Cellier Aux Moines - 2019 - 135€

Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Pucelles"

Domaine du Cellier Aux Moines - 2018 - 155€

La Loire

Sancerre

Domaine Vacheron - 2022 - 55€

Sancerre "Les Romains"

Domaine Vacheron - 2021 - 75€

Pouilly Fumé "La Moynerie"

Michel Redde & Fils - 2021 - 50€

Le Rhône

Grignan-Les-Adhémar "Egérie"

Domaine de Montine - 2020 - 50€

Saint-Joseph "Les Ribaudes"

Lionel Faury - 2022 - 65€

Châteauneuf-du-Pape

"Clos de L'Oratoire" - 2021 - 85€

Apéritifs & Bières

Kir 8€

Kir Royal 13€

Martini 5€

Ricard 5€

Heineken 25cl / 50cl - 5€/9€50

Affligem 25cl / 50cl - 5€/9€50

Picon 25cl / 50cl - 5€ / 9€50

Panaché 25cl / 50cl - 4€ /8€

Monaco 25cl / 50cl - 4€ / 8€

Eaux, boissons chaudes, sodas et jus


Coca-cola - 4€
Coca-cola zéro - 4€
Vittel 50 cl / 1L  - 4€ / 5€
Perrier 33 cl - 4€
Eau Gazeuse 50 cl S.Pellegrino 4.50€ / 1L 5,50€ 
Expresso - 3€
Déca - 3€
Double expresso - 5€
Latte macchiato- 5 €
Cappuccino- 4.50€
Chocolat - 4€
Thé Kusmi - 4.50€
Irish Coffee - 10€

Menu of the day

Tuesday to Friday noon

 

 

Formules :

Entrance - Main Course OR Main course et Dessert - 23€

Entrance - Main Course - Dessert - 27€

Entrance:

Cauliflower cream and morteau sausage

Main Course:

Sea bream, crushed tomatoes, lentils

and seaweed sauce

Dessert:

Apple, citrus and vanilla

Gourmet Menu

49€ Per Person

Swordfish tartare, Chinese cabbage

Asian vinaigrette and wasabi emulsion

Or​

Egg cooked at 63°C, cucumber cream

Reims ham and mint

-

Hanger of Black Angus beef, new potatoes roasted with garlic and broad beans, red wine juice

Or

Pan-fried Albacore tuna steack, mashed yellow carrots and lemon emulsion

-

Strawberry & Basil trompe l'oeil

Or
Fig and rosemary Pavlova

English Menu

Aperitif

Selection of charcuterie to share - 24€

Selection of cheeses and charcuterie to share - 35€

Entrance

Egg cooked at 63°C, cucumber cream

Reims ham and mint - 16€

Crab meat, grapefruit, fennel and squid ink - 17€

Swordfish tartare, Chinese cabbage
Asian vinaigrette and wasabi emulsion - 16€

Main Course

Vegetable plate with vegetables of the moment - 20€

White fish fillet, parmesan crumble, zucchini and sweet potato, vanilla emulsion - 28€

Hanger of Black Angus beef, new potatoes roasted with garlic and broad beans, red wine juice - 25€

Pan-fried Albacore tuna steack, mashed yellow carrots and lemon emulsion - 25€

Roasted duck breast, green beans, gouda cheese and thyme jus - 28€

Dessert

Selection of cheeses - 10€

Gourmet coffee - 11€


Strawberry & Basil trompe l'oeil - 12€


Fig and rosemary Pavlova - 12€

chocolate brownie and gianduja tartlet - 13€

Horaires

Du Mardi au Samedi

12h - 14h / 19h - 22h


Renseignements & Réservations

07.89.87.88.44

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